Liên kết website - tìm kiếm
TTYT DP TP. ĐÀ NẴNG
Chào mừng đến với website yteduphongdanang.vn Thứ tư, ngày 18 tháng 07 năm 2018
"Tiêm chủng, biện pháp hiệu quả bảo vệ trẻ em khỏi dịch, bệnh"
  • dan vu 2014

  • thieu nhi 2014

  • tap huan trien khai soi rubela o huyen

  • taphuan TCM

  • khambenh

  • taphuanphunthuoc

  • khambenh2

  • doanjica

  • daihoicongdoan

  • tuvan

  • betiemchung

  • daihoidangtapthenam

  • tangqua8.3

  • 8.3

  • thanhnien

  • sl5

  • sl3

  • sl2

  • 1

  • 5253

  • 0543

  • 04511

Dịch vụ
Hỗ trợ trực tuyến
Thư viện hình ảnh
Thời tiết

Hà Nội

Ðà Nẵng

TP Hồ Chí Minh


CÁC THÔNG TIN CẦN BIẾT VỀ LẤY MẪU THỰC PHẨM XÉT NGHIỆM
THÔNG TIN CẦN BIẾT

 

Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu là giai đoạn ban đầu của công việc phân tích, điều này là vô cùng quan trọng, vì nếu lấy mẫu sai thì kết quả phân tích không phản ánh đúng thực tế. Do đó, ta cần phải tuân thủ đúng quy trình lấy mẫu để đảm bảo kết quả phân tích có độ chính xác cao.

Một số lưu ý chung về lấy mấu thực phẩm xét nghiệm:

1. Về bao bì chứa mẫu

Ø    Xét nghiệm hóa lý:

- Bao bì chứa mẫu: phải thật sạch, khô, không chứa các chất gây nhiễm, bảo vệ mẫu không bị ảnh hưởng đến chất lượng mẫu. Đối với mẫu làm thử nghiệm độ ẩm, các chất dễ bị oxy hóa, bao bì phải thật kín.

Ø    Xét nghiệm vi sinh:

- Bao bì chứa mẫu: đảm bảo vô trùng

2. Về lượng mẫu cần lấy:

Lượng mẫu kiểm  nghiệm sẽ tùy thuộc vào số chỉ tiêu kiểm nghiệm yêu cầu, lượng mẫu cần lấy có thể tham khảo theo Thông tư 14/2011/TT-BYT ban hành ngày 01/4/2011 của Bộ Y tế như sau:

STT

Sản phẩm

Lượng mẫu tối thiểu

Lượng mẫu tối đa

1

Sữa và sản phẩm sữa

100g (mL)

1,5kg (lít)

2

Đồ uống

500mL (g)

6 lít (kg)

3

Thịt và sản phẩm từ thịt

150g

1 kg

4

Trứng và sản phẩm trứng

150g

1,5 kg

5

Kem và đá thực phẩm

150g

2,5 kg

6

Rau quả và sản phẩm rau quả

150g

2,5 kg

7

Bánh

100g

1 kg

8

Cà phê và sản phẩm cà phê

150g (mL)

1,5 kg (lít)

 

3. Về điều kiện bảo quản mẫu và thời gian lưu mẫu:

Mẫu phải được vận chuyển và lưu mẫu trong điều kiện phù hợp với các yêu cầu về bảo quản do nhà sản xuất công bố.

Tùy thuộc vào đặc tính riêng của sản phẩm và mục đích kiểm nghiệm (công bố chất lượng sản phẩm, kiểm soát chất lượng định kỳ, xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,…) mà lượng mẫu yêu cầu và phương pháp lấy mẫu có sự khác nhau.

 

Trong trường hợp đặc biệt, cần gọi điện thoại đến Phòng tư vấn xét nghiệm nước, thực phẩm để được hướng dẫn lấy mẫu phù hợp (số lượng mẫu, bảo quản mẫu,..) để tiết kiệm lượng mẫu cũng như cho ra kết quả phân tích có độ chính xác cao

 

Qúy khách hàng hãy gọi cho chúng tôi theo số điện thoại:  (0236) 3574449, hoặc liên hệ qua địa chỉ Email: phongtraketqua@gmail.com để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ nhanh nhất.